Как приготовить клюквенный мусс с манкой без молока

Клюквенный мусс: рецепт

Необходимые ингредиенты:

• 4 стакана фруктового сока или варенья разведенного в воде или размятой клюквы с водой;
• 1 стакан манной крупы;
• 1/4 стакан сахарного песка;

Как приготовить мусс из клюквы:

1. 4 стакана клюквы, разведенной водой по вкусу, (или фруктового сока или варенья с водой) вылить в кастрюлю и довести почти до кипения.
2. Добавить сахарный песок.
3. Высыпать манку в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков.
4. Манку варить до густоты на среднем огне примерно 5 — 7 минут.
5. Остудить кашу до близкой к комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
6. Остуженную до температуры 10 градусов массу взбить миксером до получения мусса.
7. Разложить мусс в десертные емкости.
8. Клюквенный мусс можно украсить свежими ягодами.
9. Подавать охлажденным.